Zalm met franse mosterd en basterdsuiker

Ingrediënten

  • 400 gram zalm

  • 100 gram bruine basterdsuiker

  • 3 el Franse mosterd

Bereidingswijze

Leg de zalmfilet in een ovenschaal. Besmeer de bovenkant vol met de franse mosterd. Doe dit erna met de basterdsuiker tot je de zalm niet meer ziet. Laat het garen in de oven op 160 graden tot de kern tempratuur 65 graden is. Dit duur ongeveer 30 minuten.